烹饪与酒店管理专业
烹饪与酒店管理专业
这条路对我合适吗?
- 你喜欢为别人做饭和招待别人吗?
- 你热衷于给别人带来快乐吗?
- 你喜欢在快节奏，有时压力很大的环境中工作吗?
什么是烹饪艺术与款待?
烹饪艺术和款待是食物和饭菜的准备、烹饪和呈现. 这一领域的许多人在餐馆或酒店工作, 作为厨师或厨师, 但也有像主持人这样的角色, 服务器, 迎宾员, 和更多的. 餐饮业是一个大行业，包括为婚礼等大型活动准备食物, 约定, 或会议.
我会做什么样的工作啊?
作为厨师或厨师, 你将规划菜单, 准备要用的食物, 烹饪和烘焙以及为客户准备最后的展示. 服务员和主人向顾客打招呼, 听从他们的命令, 为他们上菜, 提供优质的客户服务. 你可能会购买食物、管理库存或维护设备.
通向这些职业
- 承办酒席的人
- 注册私人厨师
- 主厨及厨师长
- 营养师和营养学家
- 食品准备主管
- 餐饮服务经理
- 糕点师
- 餐厅厨师或老板
- 副厨师长
受欢迎的职业
| 典型教育背景 | 职业头衔 | 平均年薪 | 西澳就业展望（2020-2030） |
|---|---|---|---|
| 高中以下 | 贝克 | $40,267 | 增加18% |
| 高中 | 主厨或厨师长 | $74,730 | 增加35% |
| 副学士(或证书) | 主厨或厨师长 | $74,730 | 增加35% |
| 学士学位 | 营养师或营养学家 | $77,412 | 增加21% |
我现在可以上什么课?
向你的学校辅导员和管理人员咨询一下，看看你的学校有哪些课程.
SPS的俱乐部和活动
有兴趣学习更多关于烹饪和招待的知识? SPS学生有机会通过家庭与同龄人一起加深和扩展他们的知识, 职业生涯, 美国社区领袖协会(fcla). FCCLA主办竞技赛事, 提供领导机会, 并帮助学生为职业和大学做好准备. 在这里找到你学校的分会!
高中毕业后我需要什么培训?
根据你最感兴趣的职业轨迹，高中毕业后的培训可能会有所不同. 我们建议对烹饪感兴趣的学生至少接受一些大专以上的培训(副学士学位或证书)，以使他们在餐厅工作时更具竞争力. 以下是高中毕业后学生学习计划的例子:
西雅图中央学院证书或副学士学位 or 南西雅图学院 -十大正规网赌软件毕业生可免学费 西雅图的承诺这些备受推崇的烹饪艺术课程拓展了学生的烹饪视野. 学生学习准备菜单，创造菜肴和使用尖端的烹饪技术. 南西雅图学院的学生学习亚洲烹饪的基础知识, 糕点, 屠杀, 还有更多! 感兴趣的学生应尽早申请（在11年级之后的夏季）以保留他们在队列中的位置, 因为这个程序很快就满了. 这是一个约2年的承诺，包括每门课程的厨房费.
美国烹饪学院 – 被广泛认为是美国顶尖的烹饪学院, 美国烹饪学院在全国和全球都有校区. 中央情报局提供副学士学位，硕士学位，证书，和更多. 探索他们提供的课程，了解你可以接受的培训. 在中央情报局训练是相当昂贵的, 在学生学习这门课程之前，应该仔细考虑利弊.
〇其他地区项目 贝茨技术学院, 贝灵汉技术学院, 克拉克学院, 哥伦比亚盆地学院, 埃德蒙兹社区学院, 华盛顿湖理工学院, 奥林匹克学院, 斯卡吉特山谷学院, 华盛顿州立大学
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